スウェーデンで「専門店の今後を考える」

葉佐商品研究所の葉佐先生によりますと
ヨーロッパはアメリカよりまだ専門店が力を
持っているというお話です。

実際、先生とご一緒させていただいた
アメリカの流通視察ではハリウッド映画よろしく
分かりやすく仕組み化されたチェーン店が主流でした。

スウェーデンでは
アメリカとは違い１０坪くらいの小さなお店が
頑張っている印象でした。

もちろん、ストックフォルムは
さほど大きくない街なのに
モールやファッションビルの開発も進んでおり
街中の風景はどこも同じ感もありましたが
個性的な専門店があちらこちらに点在していました。

玩具のチェーン店ですが
日本よりは守備範囲が広く、
もう無くなってしまった
「街のおもちゃ屋さん」的な感じです。

オーガニック専門のパン屋さん。
オシャレ。
主食であるパンはとにかく色々な種類が
ありました。日本のパン屋さんには
ヒントがいっぱい、これから日本でもどんどん細分化しそう。

調理器具の専門店。
フライパンはもちろんＳ＆Ｐやでも
棚１本。ヘラも種類だくさん
アメリカでもあるような形態ですが
なにせ品揃えがマニアック。
日本で言えば「道具屋さん」？

まだまだありますが
長くなるのであと２店舗

・クツの修理屋さん（品揃えも面白かった）
・チーズ専門店
・自転車屋さん

スウェーデンは。物流もまだまだ整っていないようで
「日本のように店舗で現物を見てスマホで注文。」
という訳ではないのが有利なのかもしれませんが、
消費者目線で、そそられるのは「何かしら専門」で
やっているお店なのをあらためて認識。

「専門店≒オーナーやスタッフが大好きなものを扱っている」
と読み替えればまだまだ切り口は雑貨店でもありそうです。